אוכל הרחוב של רומא הוא פתרון מעולה בין אטרקציות, הוא חלק מהמטבח המקומי, ורומאים אוכלים אותו כל יום. הוא גם הדרך הישירה ביותר לטעום את רומא האמיתית, בלי להזמין שולחן ובלי לתכנן. ריכזנו שישה מאכלים שכל אחד מהם הוא עולם בפני עצמו, ו-31 מקומות בעיר שבהם שווה לטעום אותם.
פיצה לפי משקל, Pizza al Taglio
פיצה מלבנית שנאפית בתבנית ארוכה, ואתם בוחרים כמה לקחת. מצביעים, הם חותכים, שוקלים, ומשלמים לפי משקל. התחתית אוורירית ופריכה, לא דומה לפיצה עגולה. זה האוכל היומיומי של המקומיים בצהריים, ולכן שווה להצטרף לתור המקומי ולא לחפש מסעדה.
איך מזמינים: מראים באצבע ואומרים כמה. אפשר לבקש יותר או פחות לפני שהם שוקלים.
סופלי, Suppli
כדור אורז מטוגן עם מוצרלה בפנים. כשפותחים אותו, הגבינה נמתחת וזה טעים בטירוף!
זה החטיף הרומאי הקלאסי. אוכלים אותו בעמידה ויוצאים לדרך למקום הבא.
טרפיזינו, Trapizzino
המצאה רומאית מודרנית: משולש בצק פיצה חלול, ממולא במנה מבושלת מהמטבח הרומאי המסורתי. בעצם דרך לאכול תבשיל מסורתי ביד, תוך כדי הליכה.
פינסה, Pinsa
נראית כמו פיצה, אבל היא לא. הבצק שלה עשוי מתערובת קמחים שונה, עובר תסיסה ארוכה, והתוצאה קלה יותר לעיכול ופריכה יותר. מי שאכל רק פיצה, שווה לנסות את ההבדל.
מאריטוצו, Maritozzo
לחמנייה מתוקה חצויה וממולאת בקצפת. זו ארוחת הבוקר הרומאית הקלאסית, ואוכלים אותה עם קפה בעמידה בדלפק.
טירמיסו, Tiramisu
לא ייחודי לרומא, אבל ברומא עושים אותו טוב. יש בעיר מקומות שמתמחים בו בלבד, והפער בין טירמיסו מצוין לבינוני הוא עצום.
איך אוכלים אוכל רחוב כמו מקומי
- בעמידה, בדלפק. ככה רומאים אוכלים, וככה גם מגישים את זה הכי טרי
- תור של מקומיים הוא הסימן הכי טוב. אם כולם בתור מדברים איטלקית, הגעתם למקום הנכון
- לא ליד אתרי התיירות. כמה מאות מטרים הצידה משנים גם את המחיר וגם את האיכות
- לשלב. ארוחת צהריים של פיצה לפי משקל או סופלי וממשיכים למקום הבא…
ועכשיו שיודעים מה אוכלים — רוצים לדעת איפה ובאיזה סדר? ריכזנו לכם מסלול אוכל רחוב ברומא: ארבע תחנות להליכה אחת רצופה, עם האתרים ששווה לעצור בהם בדרך.
שאלות נפוצות
מה זה פיצה אל טאליו?
פיצה מלבנית שנמכרת לפי משקל. בוחרים קטע, הם חותכים ושוקלים.
מה ההבדל בין פינסה לפיצה?
הבצק. פינסה עשויה מתערובת קמחים עם תסיסה ארוכה, ולכן היא קלה ופריכה יותר.
איפה אוכלים אוכל רחוב ברומא?
במדריך שלנו יש 31 מקומות לאוכל רחוב, מחולקים לפי סוג המאכל, עם כתובת ומיקום על המפה.
האם אוכל רחוב ברומא נחשב לארוחה אמיתית?
לגמרי. רומאים אוכלים אותו כל יום, וזה חלק מהמטבח המקומי ולא תחליף לו.
31 מקומות לאוכל רחוב ברומא, מחולקים לפי מאכל, עם כתובת ומיקום על המפה.
רוצים להתנסות בגירסה החינמית של CITYGEMS – ROME? לחצו כאן