מסלול אוכל רחוב ברומא – מסלול קולינארי עצמאי

המסלולים המיוחדים של רומא

אוכל רחוב ברומא הוא מסורת קולינרית עמוקה, אז בנינו לכם מסלול הליכה עצמאי בו תוכלו לטעום את המיטב של אוכל הרחוב הרומאי בזמן שאתם משוטטים דרך החלקים היפים של העיר. החל ממאפה הבוקר האייקוני, דרך צהרים איטלקי בעמידה ועד הסיום המתוק. אוסף של ביסים שיהפכו את הסיבוב הזה ליום בלתי נשכח. ובגלל שהכי כיף לחוות את רומא דרך הרגליים, השילוב הזה של שיטוט בין הסמטאות ומפגש עם הקלאסיקות של אוכל הרחוב הוא פשוט מושלם

תחנה 1: בוקר של קפה ומריטוצו ב-Pasticceria Regoli

המריטוצו הוא מאפה רומאי מסורתי שהמקומיים אוכלים אותו בעיקר בבוקר לצד אספרסו או קפוצ'ינו כחלק מארוחת הבוקר האיטלקית. זוהי לחמנית בריוש רכה ואווירירית החצויה במרכזה וממולאת בהרבה קצפת טרייה.

רגולי היא קונדיטוריה משפחתית ותיקה הפועלת מאז 1916 והמריטוצו שלה נחשב לאחד הטעימים ברומא.

מכאן לתחנה הבאה: מפה נצעד בנחת דרך סמטאות המרכז ההיסטורי לכיוון אזור קמפו די פיורי. זו לא הליכה קצרה (כ-35–40 דקות) אבל היא נעימה וכיפית, חוצה ככרות קטנות ומבנים עתיקים. מי שההליכה מאתגרת לו יכול להתחיל את המסלול ב-Roscioli Caffè Pasticceria.

אתרים מעניינים שאפשר לעצור בהם בדרך: בזיליקת סן פייטרו אין וינקולי עם פסל משה המפורסם, Via dei Fori Imperiali לתצפית על הקולוסיאום והפורום, פיאצה ונציה ואנדרטת ויטוריו עמנואל, מתחם המקדשים הרומיים לארגו די טורה ארגנטינה, שוק קמפו די פיורי והכיכר האלגנטית פיאצה פארנזה.

תחנה 2: הפסקת סופלי ב-Supplizio (בקרבת שוק קמפו די פיורי)

סופלי הוא מאכל הרחוב המזוהה ביותר עם רומא. מדובר בכדור של אורז שבושל ברוטב עגבניות, ממולא גבינת מוצרלה ומטוגן בשמן עמוק. הוא נחשב לאוכל רחוב זמין לאורך כל היום אך נהוג לאכול אותו בעיקר כחטיף צהריים מהיר.

סופליציו הוא מקום המוקדש כולו לאמנות הסופלי, עם מגוון רב של טעמים וסגנונות.

מכאן לתחנה הבאה: מכאן נמשיך בהליכה קלילה אל גשר פונטה סיסטו שחוצה את נהר הטיבר אל שכונת טרסטוורה האותנטית ומלאת סמטאות האבן הקסומות. השכונה אהובה מאוד על תיירים ומומלץ לשוטט בין הסמטאות ולספוג אווירה.

אתרים מעניינים שאפשר לעצור בהם בדרך: רחוב ויה ג'וליה האלגנטי עם חצרות פנימיות נסתרות, קשת פארנזה שתוכננה על ידי מיכלאנג'לו ומזרקת המסכה הגדולה שלידה, גשר פונטה סיסטו עם תצפית על הנהר ועל הוותיקן מרחוק, ופיאצה טרילוסה שהיא השער הרשמי לטרסטוורה.

תחנה 3: ארוחת צהריים טרפיזינו ב-Trapizzino

הטרפיזינו הוא מאכל הרחוב האידאלי לארוחת צהריים קלה ומשביעה. זוהי המצאה קולינרית רומאית שלקחה את המטבח המסורתי והפכה אותו לאוכל רחוב נגיש. מדובר בכיס משולש עמוק ופריך של בצק פיצה רומאית ממולא בתבשילים רומאיים קלאסיים כמו קציצות ברוטב, עוף ועוד. הבצק סופג לתוכו את הרוטב והעסיסיות של התבשיל וקיבלתם ארוחה של סבתא איטלקייה שאפשר לאכול בעמידה ברחוב.

מכאן לתחנה הבאה: לאחר ארוחת הצהריים נצעד חזרה ברגוע לכיוון המרכז ההיסטורי אל הנקודה האחרונה במסלול, אותו נסיים, כמובן, במשהו מתוק.

אתרים מעניינים שאפשר לעצור בהם בדרך: בזיליקת סנטה מריה אין ואליצ'לה, ללכת על Via del Governo Vecchio הציורי, ופיאצה נאבונה.

תחנה 4: קינוח טירמיסו ב-Two Sizes

הקינוח האיטלקי המפורסם ביותר בעולם. הטירמיסו מורכב משכבות של בישקוטים שטבולים באספרסו (לעתים גם מעט ליקר), קרם עשיר של גבינת מסקרפונה ומעל לכל אבקת קקאו איכותית. פירוש השם באיטלקית הוא "תרים אותי", בזכות זריקת האנרגיה שהקפאין והסוכר מעניקים.

ב-Two Sizes טירמיסו בשני גדלים: קטן וגדול, המקום פועל בשיטת "קח ולך" והמחיר נגיש וידידותי.

רוצים להעמיק בכל סוגי אוכל הרחוב הרומאי? קראו את אוכל רחוב ברומא, ששת המאכלים שחייבים לטעום.

רוצים למצוא עוד מקומות מעניינים ברומא? איגדנו לכם את כל ההמלצות שלנו לרומא (מניסיון כמובן!) למדריך דיגיטלי חכם. לינק להתנסות בגירסה החינמית:
free.citygemsguide.com